关于食物过敏的应对
■食物过敏应对注意事项
1.我们根据制造商及供应商等提供的信息确认所使用的食材。
2.由于在与其他菜单相同的厨房中进行烹饪,并且使用与其他菜单相同的物品,因此在烹饪过程中可能会微量混入过敏原物质。
3.由于上述原因,所提供的料理并非完全的过敏应对菜单,敬请预先留意。此外,也请顾客本人确认后食用。
4.由于派对菜单、宴会场地等设施、营业形态的各种限制,完全应对更加困难,敬请理解。
5.预订时请确认上述内容,并请顾客做出最终判断。
“花生”、“荞麦”、“虾”、“蟹”等单品可以去除,但“小麦”、“大豆”、“乳”、“蛋”等“成分的过敏”常常包含在调味料、汤料中,即使更换锅具、烹饪器具,也无法完全去除微量成分。为防止事故(误食及配膳等不当)及顺利提供料理,对于身体担忧的顾客及重度过敏的顾客,可能会非常抱歉地拒绝提供服务,敬请谅解。

















